Le nouvel ouvrage de la collection Le verger des terroirs de France est paru depuis cet été 2026 !
Sous l’appellation « Fruits communs aux terroirs de France« , cet ouvrage est le plus volumineux de la série.
Y sont présentées plus de quatre-vingt variétés ou groupes de variétés de pommes et de poires ; il s’agit ici de variétés ou de groupes de variétés de terroir connues et reconnues au-delà des limites de leur territoire d’origine.
En voici le sommaire :
- Qu’entendons-nous par Fruits communs aux terroirs de France ?
- Une histoire des fruits de terroir en France
- Quelques recettes traditionnelles devenues nationales
- De grands pomologues ayant inventorié la pomologie de la France
- Le Congrès Pomologique et la Société Pomologique de France
- Les ouvrages de référence pour la pomologie française
- Les acteurs et la conservation des variétés locales au niveau national
- Liens entre les acteurs de la conservation et la pédagogie
- La qualité des variétés locales dépend aussi du porte-greffe
- Les variétés fruitières communes aux terroirs de France caractéristiques : description
- Autres variétés fruitières communes aux terroirs de France
- Qu’entend-on par verger-conservatoire ?
Ouvrage collectif comme les précédents, il est dirigé et édité par l’Union Pomologique de France.
Cumulant les expériences et les savoirs interrégionaux, les auteurs en sont : l’association du Domaine de Merval, la Fédération départementale Variétés locales 12, l’association Fruits d’Hier, Vergers de Demain, l’association Les Mordus de la Pomme, l’association Pomologique de Haute-Normandie, L’association pour la Sauvegarde des Variétés Fruitières du Terroir, dite « I z’on creuqué eun’ pomm’ », le Centre National de Pomologie d’Alès, le Pôle Fruitier de Bretagne et la Société Pomologique du Berry.
Sa vente est actuellement réservée aux membre adhérents et s’ouvrira d’ici la fin de l’année au prix public de 16 euros.